為什么街邊賣的烤紅薯會有一層硬硬的褐色東西-2021支付寶螞蟻莊園12月10日今日答案最新分享
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今日答案
問題：為什么街邊賣的烤紅薯，會有一層硬硬的褐色東西？
答案：紅薯自身糖分濃縮
答案解析
這是因為街邊的紅薯在烤制的時候，會一直持續(xù)在這種高溫的狀態(tài)下被加熱，分解酶有更多的時間可以把紅薯里邊更多的淀粉，進而分解成為糖，吃起來只會更甜。
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